優惠下殺↘235$PEKOE 台灣本產純釀陳年米醋(520ml)現正購買僅要235 元。
PEKOE與釀醋世家攜手合作,選用台灣上選稻米,遵循古法以傳統陶甕封存六年釀成經陳年轉化而成的馥郁淳美果味,絕非市面上一般工業化製造的速成醋堪可比擬
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商品介紹
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選用台灣在地種植的本產稻米釀造,同樣百分百體現「台灣種作、台灣釀造、台灣傳統味」理想的台灣本產純釀陳年米醋,醇香上市囉!
本款「純釀陳年米醋」是由PEKOE與本地遵循古法釀造製程的釀醋世家攜手合作,選用產於台灣在地的上選稻米,遵循古法以傳統陶甕封存,歷時六年釀製而成的陳年米醋,那經陳年轉化而成的馥郁淳美果味,絕非市面上一般工業化製造的速成醋堪可比擬。
釀醋的過程相當嚴謹費工,以台灣稻米為原料,煮熟後米香撲鼻,加入麴菌經發酵酒化後,再利用醋酸菌使其醋化,之後便儲放於傳統大型陶甕中陳放六年,靜置等待長時間的緩慢熟成。以黏土手工燒製而成的陶甕,不僅耐酸鹼,甕壁有天然毛細孔,絕佳的透氣性可加速米醋醇化,使醋越陳越香。
由於陶甕並不完全密封,每年會有一定比例的自然蒸發,這時會抽取部份新醋補充因流少的陳醋,稱之為「添桶」;在反覆的添桶過程間,藉由新醋的參與能夠讓醋化過程一直持續,陳年醋也因而成為擁有生命力的活醋。
有別於一般市售米醋為求1~3個月內速成,常添加冰醋酸或化學酸味劑使其快速醋化,聞起來帶有刺激嗆鼻的酸嗆味。而在PEKOE一貫堅持之下,本款純釀陳年米醋完全無添加任何人工或化學添加物、防腐劑或調味料,那醇郁甘美的酸香韻味,完完全全是倚靠人之工法技藝與時間歲月的交互催化醞釀而成。
本款陳釀米醋外觀呈現透亮的深琥珀色澤,瓶底有自然發酵產生之沉澱物,風味滋味上,顛覆大家對米醋酸嗆的印象!打開瓶蓋,米香、果香等溫和豐富的香氣立即撲鼻而來;一嚐入口,口感圓潤不嗆口,濃郁醇厚的質地中透著悠長如烏梅般馥郁醇美的果味,非常迷人;用以烹飪提味、調配成佐料沾醬、拌麵沾餃子、製作涼拌菜餚、調成橄欖油醋醬拌沙拉等用途都非常美味!
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自古以來,包禮一直都是個大學問!近日有位新郎發現,朋友因擔心紅包包太少,直接打電話到餐廳詢問一桌多少錢,不料餐廳竟如實告知,讓他相當生氣,直指餐廳「不尊重新人隱私」。
▼(示意圖/東森新聞)
該名新郎日前在《爆怨公社》表示,他前幾天跟同學去吃飯才得知,朋友因怕紅包包太少,會讓新人賠錢,因而打去餐廳問一桌辦理多少錢,更扯的是,「朋友只隨便告知幾月幾號和誰的婚宴,餐廳就把我們一桌多少錢公佈」,原PO認為,包多少隨人心意,「我賠多少不需要餐廳幫我公佈天下」,餐廳直接將價錢據實以報,讓他心裡很不是滋味。
▼(示意圖/翻攝自Pixabay)
貼文一出,網友卻持兩派看法,有人認為:「基本上餐廳是不可以隨便跟別人說一桌多少錢,就算是好意也是一樣」、「餐廳做法不對,應該先問過你們」,但也有網友留言:「擔心你賠本想多包一點給你不好嗎」,對此,新郎回應,重點是還沒辦理婚宴,餐廳沒經過新人同意就擅自公開價錢,這樣的作法相當不尊重新人隱私。
(封面圖/翻攝自爆怨公社)
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以下內文出自: https://tw.news.yahoo.com/%E6%80%95%E6%96%B0%E4%BA%BA%E8%B3%A0%E9%8C%A2-%E6%9C%8B%E5%8F%8B%E5%95%8F-
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